紀州備長炭・天然塩・ごいし鶏・赤鶏さつま・お米
「本物の炭」で豪快に焼き上げる
備長炭に鶏油をおとし火柱を上げ豪快に焼き上げることで外は香ばしく、中はふっくら。
新鮮素材の鶏料理を、手作り塩でぜひご賞味ください。
2,000円～配達可能
だん盛りオードブル
4,500円~
※仕入状況などで異なる場合もございます。
※ご予算に応じて販売も可能です。
【内容…一部】
- 赤鶏さつませせりの火柱焼き
- 赤鶏さつま鶏天タルタル
- 若鶏唐揚げ
- 赤鶏さつま手羽先唐揚げ
- ごいし鶏玉子を使ったふんわり玉子焼き
当店一押し 火柱焼き
赤鶏さつま
・鹿児島県の北薩地方一帯で赤鶏農業協同組合生産農場の方々が大切に育てられ、餌にはハーブや、抗生物質を含まない麦入りの植物性タンパク質豊富な飼料を使用しています。
日本古来の鶏 ごいし
・市場ではまず見ることができない貴重な鶏です。肉質はよく締まり、歯ごたえがあり、脂がのっていて大変美味しく、赤身で旨味のある肉として定評があります。
餌、水、環境に徹底的にこだわり、飼育された鶏です。
2,000円～配達可能
2,000円～配達可能
2,000円～配達可能
2,000円～配達可能
2,000円～配達可能
2,000円～配達可能
